Biscottini al limone

Buonasera a tutti, stasera mi andava un biscotto al limone e ho trovato questa ricettina che ho il piacere di condividere con voi! Devo dire che sono venuti ottimi i biscotti, davvero buoni!
Bando alla ciance, vi lascio alla ricetta, Buona lettura :)
Ps: fatemi sapere se li provate!

Ingredienti

• 250g di farina
• 110g di zucchero semolato
• 100g di burro
• 1 uovo
• scorza grattugiata di un limone 
• succo di metà limene
• mezza bustina di lievito
• pizzico di sale

Per decorazione

• zucchero a velo

Preparazione:

PRENDETE UN CONTENITORE E INSERITE AL SUO INTERNO IL BURRO MORBIDO E LO ZUCCHERO.
MONTATE I DUE INGREDIENTI FINO A CHE NON DIVENTERANNO UNA SPECIE DI CREMA ( AIUTATEVI CON LE FRUSTE ELETTRICHE)

OTTENUTA LA CREMA AGGIUNGETE L'UOVO, LA SCORZA E IL SUCCO DEL LIMONE, DATE UNA MESCOLATA VELOCE.
ORA AGGIUNGETE LA FARINA E IL LIEVITO SETACCIATI E IMPASTATE IL TUTTO.

SE AVETE IMPASTATO BENE DOVRESTE OTTENERE UNA SFERA LISCIA E SENZA GRUMI.
LASCIATE RIPOSARE 30MIN/1H IN FRIGO.

PASSATO IL TEMPO FORMATE DEI BISCOTTINI DI CIRCA 3 CM, SPOLVERATELI CON LO ZUCCHERO A VELO
E INFORNATELI A 180° PER 15 MINUTI .
(IL FORNO PRERISCALDATO)

PASSATI I 15 MINUTI DOVRESTE OTTENERE DEI BISCOTTI SIMILI A QUESTI.
FATELI RAFFREDDARE E...


BON APPETIT!