PRIMO POST DEL 2014!!!
Avete passato bene le feste? Io non tanto purtroppo.. Sono stata poco bene: febbre e virus intestinale :(
Però prima di natale ho voluto fare, come dice il titolo del post, i muffin con le gocce di cioccolato. Ho trovato una ricetta su internet e mi ci sono trovata bene.
Vi lascio alla ricetta!
A presto!
Cate
Ingredienti:
- 190g di burro
- 400g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200ml di latte
- 100g di gocce di cioccolato
- 3 uova medie
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 16g di lievito in polvere
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
Per decorare:
- granella di zucchero
- gocce di cioccolato
Procedimento:
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| Mettete in una ciotola il burro (a temperatura ambiente) e lo zucchero |
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| Con l'aiuto di una frusta elettrica amalgamate i due ingredienti fino a formare una specie di crema |
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| Aggiungere un uovo per volta mescolando tutte le volte che ne aggiungete uno |
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| quando avete aggiunto tutte le uova, continuando a mescolare, aggiungete a filo il latte |
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| ora aggiungete la farina e amalgamatela bene al resto dell'impasto |
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| aggiungete le gocce di cioccolato |
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| per riempire in modo più semplice i pirottini, prendete un sacco a poche e riempitelo con l'impasto ottenuto. (se non lo avete potete utilizzare dei semplici cucchiai) |
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| riempite i pirottini fino a 2/3 |
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| decorateli o con la granella di zucchero o con le gocce di cioccolato |
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| mettete in forno ventilato, preriscaldato, a 180° per 20 minuti |
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| lasciate raffreddare e... |
Bon Appetit!
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