Cozze ripiene!

Buonasera!!!! Oggi a pranzo per la prima volta ho fatto le cozze ripiene e sono venute supergustose.
Vi lascio alle foto per vedere che cosa ho combinato!!!
Bon Appetit!!!

Ingredienti:

• Cozze
• Aglio
• Peperoncino
• Olio
• Passata di pomodoro
• Macinato
• Noce moscata
• Uova
• Parmigiano
• Mollica di pane
• Latte

Procedimento:

Mettere in ammollo le cozze e poi pulirle

In una zuppierina mettere la mollica di pane e bagnarla con del latte

In una padella mettere dell'olio, dell'aglio e del peperoncino e far andare per un pochino  evitando di far bruciare l'aglio

Dopo aggiungere la passata di pomodoro e  togliere l'aglio (lo potete anche lasciare quello  dipende da persona a persona)

Per preparare il ripieno servono parmigiano, uova, noce moscata, la mollica di pane  e il macinato

Unire tutti gli ingredienti insieme e impastare (il pane strizzatelo prima di metterlo nella ciotola)

Dovreste ottenere un impasto del genere

Aprire le cozze con un coltello facendo attenzione a non taglisi

Riempire e con un filo chiudere la cozza

Mettere le cozze nella padella e far cuocere

Risultato Finale

Bon Appetit!